1、西式糕点：教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。

 2、食品雕刻师：传授食品雕刻知识、食品雕刻刀具刀法的运用知识以及各种花卉雕，浮雕，艺术镂空，琼脂雕，糖艺雕，大型整雕，组合雕等全套雕刻技术。

 3、茶艺师：学习茶叶专业知识、茶艺表演、鉴别茶叶品质，服务，管理技能。

 4、特色小吃:传授卤菜、凉菜、酱卤烤鸭、各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃的制作。

 5、中餐大厨:传授川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜,都市流行菜、创新菜以及中式流行面点等。