课程周期：7天     电话：一八八伍八二二伍三八三

产品特色：精致  美味  时尚
技术特点：精湛  全面  系统

个性化产品，款款经典，简约而不失时尚；
实践式教学，手手相传，传承而激发创新。

100%实践操作  小班高效培训模式  进口高配培训设备   别墅园林式校区 零基础包学会 

课程周期：12天

手工糖果课程
课程周期：6天

课程内容：
糖果设备及各类糖果理论知识；星空棒棒糖、奶糖制作技巧；
太妃糖、奶糖、法式软糖；黄油酥糖、牛轧糖；
蛋白糖、棉花糖；波板糖、拐杖糖；水果切片糖；
卡通切片糖；文字切片糖；

课程核心技能：
熬汤的技巧及注意事项；
糖果的调色调味技巧；

手工巧克力课程
课程周期：6天；
课程内容：
巧克力原料设备认识，松露巧克力；糖衣巧克力

课程核心技能：
巧克力调温技巧；
糖衣巧克力制作技巧；
灌磨巧克力制作技巧；
松露巧克力制作技巧；
生巧制作；巧克力转印、装饰

学习热线188-5822-5383（微信同号），在线Q咨询1454372483（24小时在线）

中心地址：宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号

常年招生，滚动式开班，欢迎来电/来校，在线客服咨询最新开班信息，可预约免费试学课。

享受精致生活 . 创造美味财富.

选择“农耕”化教学而不是工业化

注重技能的掌握，打好技术基础

让每一位学生都把制作技巧掌握、吃透并创新

为人师者 责任为先 关注每一位学生

每一节课都让学员满载而归

以学员为中心

不把今天的问题留到明天

因材施教  个性化教学

站在学员的角度出发

不断优化课程及教学方法

西点（初级、中级）
周期：18天
课程内容：
曲奇饼干、异形饼干、巧克力岩浆蛋糕；3款泡芙、流心芝士挞、水果蛋挞；
草莓布丁、轻乳酪蛋糕、青苹果奶冻；巧克力慕斯、芒果流行慕斯；
马芬系列、布朗尼、水果杯子系列；牛奶草莓慕斯杯、毕业作品创作巧克力卷、虎皮卷、牛油切片；
玛格丽特、蔓越莓饼干、长条曲奇、宫廷桃酥；抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜纸杯、巴瑞脆片；
雪媚娘、凤梨酥、蛋黄酥、老婆饼；日式芝士、卡布奇诺、樱桃黑森林；
枕头酥、千层酥、蝴蝶酥；花格饼干、栗蓉暗香；
百香果酸乳酪慕斯；

法式甜品：
课程周期：10天
课程内容：
覆盆子慕斯、奥利奥沙哈蛋糕、欧蓓拉；栗子巧克力慕斯、香草奶油糖布蕾、
核桃斯诺；意式柠檬塔、朗姆芝士、雅典娜黑森林；树莓华尔兹、抹茶和栗、
法式杏仁奶油派；草莓库利、拿破仑蛋糕、伯爵至尊慕斯；焦糖凤梨巧克力、
椰味热情果慕斯、维也纳巧克力；核桃奶油派、法式闪电泡芙、原味烤芝士；
蓝莓芝士塔、香橙磅蛋糕、暗黑骑士；马卡龙、焦糖布丁、毕业作品设计；
课程核心技能：
法式甜品的概念和摆盘点缀；层次慕斯和糕点制作装饰技巧；
慕斯注模、淋面，辅料调制及技巧；夹馅慕斯的馅料制作及技巧；
派皮、塔皮制作及成品装饰技巧；马卡龙制作技巧；
焦糖糊调制和烘焙技巧；法式工艺和装饰件制作技巧；

港式甜品：
周期：6天
课程内容：
白雪、甘露系列；
糖不甩、小丸子、汤圆系列；
西米露、果汁、奶昔、郭爽系列；
双皮奶、姜撞奶、红豆沙、绿豆沙系列；
港式奶茶、刨冰系列；
黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列；
糯米糍、班戟、布甸系列；
河粉、凉粉、凉皮、奶酪系列；
豆腐花、木瓜椰汁炖雪蛤、冰糖雪梨系列；
捞嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列

手工巧克力：
周期：6天
课程内容：
巧克力原料设备认识，松露巧克力；糖衣巧克力

课程核心技能：
巧克力调温技巧；
糖衣巧克力制作技巧；
灌磨巧克力制作技巧；
松露巧克力制作技巧；
生巧制作；巧克力转印、装饰；